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本来番茄和它才是绝配,降血压、抗朽迈,营养翻倍!

安康圈2018-08-03

 

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一提到番茄,许多人想到的就是番茄鸡蛋,但明天要报告您,跟番茄更搭的不是鸡蛋,而是——土豆。

 

两千年前,番茄是发展在南美洲秘鲁国度丛林里的一种野生植物,表面鲜明,到了16世纪由英国人俄罗达拉公爵引入英国,作为献给女王的珍稀礼品,可是由于长得太标致,女王以为它“有毒”。

 

就如许,每个人都把它当作观赏植物。过了一百年,17世纪,一名法国画家在绘画时抵抗不住引诱,尝了一口。然后他便躺在床上等候死神的惠临,但就如许过去了几天,发明本人没死,不单没死,还以为这毒果味道不错。

 

今后,“毒果无毒能够吃”的动静传遍全世界。

 

可是他们只知道番茄好吃,却不知道番茄的营养价值。

 

番茄——动物中的黄金

 

番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食感化。临床上多用于医治口干舌燥、烦热口渴、食欲不振以及高血压、冠心病的帮助医治。

 

番茄中含有丰硕的番茄红素,它是今朝在自然界动物中被发明的最强的抗氧化剂之一,被称为“动物中的黄金”。

 

土豆——地下苹果

 

土豆满身都是宝,享有“地下苹果”的佳誉。

 

美国西北大学医学院传授琳达·霍恩暗示,以土豆为代表的含钾蔬果有助于低落血压,天天对峙吃1个中等巨细的土豆(约130克),可使脑卒中的发病率低落40%。

 

土豆可作为主食弥补营养,还有美容护肤的感化。

 

番茄+土豆——防治高血压、防备心脏病

 

1、控血压、防备心脏病

 

土豆番茄能够防治高血压,由于两种质料有一个配合的特性,都含有丰硕的钾,钾能增进血中钠盐的排挤,有降压、利尿、消肿感化,对高血压、肾脏病有优良的帮助医治感化。

 

另外,有研讨表白,西红柿内的营养物质能够低落血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的感化,有助防备各类心血管疾病的发作。

 

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日本食品企业和铃鹿医科大学的研讨发明,西红柿汁具有抗疲倦的结果。

 

土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于白叟的牙龈安康以及加强免疫力。

 

特别关于喜好运动的老年朋友们来讲,天天吃些土豆,增长维生素C的摄入,有抗朽迈和抗疲倦的成效。

 

3、防中风

 

土豆富含的炊事纤维有助于掌握血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能防备心血管疾病,削减中风的伤害。

 

研究人员发明,西红柿等富含番茄红素的食品能够有助男性削减中风风险,与血液中番茄红素程度最低的研讨工具比拟,番茄红素程度最高者中风几率低55%。

 

4、养脾胃、防便秘

 

中医以为土豆有“和胃调中、健脾益气”的成效,是保养脾胃的好食品。

 

另外,英国曼彻斯特大学一项最新研讨发明,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌份子,与抗生素比拟,它不单能够防备胃溃疡,并且不会发生抗药性,没有任何副作用。

 

那么番茄土豆能够做哪些好吃的?

 

土豆番茄片

 

质料:

 

土豆、半熟番茄各300克,西蓝花100克,橄榄油15克,盐、糖适当、香菜少量。

 

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1、土豆去皮后,切的厚一点,放到凉水中半小时。

 

2、锅内放入一点热油,葱姜蒜爆香以后先放入土豆片,土豆片不是很容易熟,以是先大火爆炒几分钟,发明土豆片色彩晶莹油亮的时分,就能够放入酱油和食盐等调味料。

 

3、土豆片八成熟的时分能够放入西红柿和西蓝花,停止翻炒。

 

4、起锅时,放点香菜装点一下。

 

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质料:

 

3颗鸡蛋巨细的小土豆,番茄300克,橄榄油15克,盐和糖各适当、香菜少量。

 

做法:

1、番茄去皮,切成小块。

 

2、锅中放入橄榄油,下番茄煸炒片晌。

 

3、土豆去皮切块,下锅炒两下,再加水、盐和糖,大火烧开后调小火炖20分钟。

 

4、起锅时,放点香菜装点一下。

 

另外,也能够炖成土豆番茄排骨汤或土豆番茄牛肉汤等菜品哦。

 

本期内容摘自安康圈,内容著作权和署名权归原作者所有。

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