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莲藕竟是防备高血压良药!如许搭配着吃最有用!

家庭医生在线2017-02-17

 

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因为莲藕的清甜爽利,许多人都喜好吃,青炒藕丝、爆炒藕片、莲藕炖排骨都是我们餐桌上的家常菜。并且莲藕营养许多,对人体十分无益,可是假如搭配不妥,不只没有阐扬莲藕的成效,有的以至还会对人体造成危害。

 

莲藕对人有什么好处呢?

 

莲藕食性寒,味甘、涩,无毒,归心、肺、脾、胃经,具有清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的功用。

 

莲藕的食品纤维可以刺激肠道,医治便秘,增进有害物质的排挤,削减胆固醇和糖分积聚,具有防备糖尿病和高血压等感化,尤以生食或饮用鲜汁最有用。

 

可是,脾胃功用差的,消化功用不是很好的不宜生吃莲藕,最好吃熟的。购置莲藕时该当只管挑选黄褐色,肉肥而厚白的莲藕如许的莲藕好吃又有营养,假如莲藕闻起来有异味,藕皮发黑,则不宜食用。煮莲藕时要只管不要用铁质的锅具,免得使莲藕变黑,影响了其食欲。

 

留意!这些不能和莲藕一同吃!

 

1猪肝+藕

 

藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素构成混合物,低落人体对这些元素的吸取。

温馨提醒:因为藕性偏凉,以是产妇不宜过多食用,产后1--2周后再吃能够消淤。

 

2大豆+藕

 

大豆中含有丰硕的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因

为纤维素会影响人体对铁的吸取。

 

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生食寒性较大。

 

莲藕和这些搭配营养又甘旨

 

莲藕+核桃仁

 

莲藕与桃仁调配食用,有活血破淤结果。适用于妇女产后恶露拂拭不顺畅或闭经等症。

 

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鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲藕等。

 

鳝鱼所含的粘液次要是由黏卵白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸取和构成,而且还能加强人体推陈出新和生殖器官服从。莲藕所含的粘液也次要由黏卵白构成,还富含卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降落胆固醇含量,制止动脉硬化。二者调配食用,具有滋补身材的较着效果。

 

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从食品的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的效果,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤调配适用,可为人体供应丰盛的营养身分,具有滋阴血、健脾胃的效果。适合于治疗体倦、乏力、虚弱、干咳、口渴等症。安康人食用则可补中养神、益气益力。

 

本期内容摘自家庭医生在线,内容著作权和署名权归原作者所有。

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